【なぜ美味しい!】混ぜるだけ明太子パスタ

トモQ
トモQ @cook_40427728

クリームや醤油の味付け、一切不要。シンプルで何もしないが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試して来ましたが、なぜか何も手を加えない方が一番美味しいです!

【なぜ美味しい!】混ぜるだけ明太子パスタ

クリームや醤油の味付け、一切不要。シンプルで何もしないが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試して来ましたが、なぜか何も手を加えない方が一番美味しいです!

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材料

4人分
  1. 明太子ソース
  2. 明太子 2腹
  3. オリーブオイル 大さじ4
  4. パスタ
  5. パスタ 4束
  6. 小さじ1.5
  7. 茹で用水 1.8l
  8. 仕上げ
  9. バター 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 海苔 全型1枚
  12. シソ 10枚

作り方

  1. 1

    明太子とオリーブオイルを混ぜる

  2. 2

    パスタが茹で上がったらお湯を切り、バターとオリーブオイルを和える
    ※ここで明太子ソースを全て入れて全体を混ぜてもヨシ

  3. 3

    器に盛り付けて、海苔とシソを散らし完成。各自よく混ぜて召し上がれ!

コツ・ポイント

・オリーブオイルと明太子はよく混ぜる。オイルが浮く位の目安
・バター多めが美味しいです
・パスタは目安の1分前に上げる、硬めが合います
・海苔はたっぷりが美味しい
・美味しい明太子で作ると良し

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「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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