ピリ辛麻婆豆腐
REESE’S @cook_40163920
所要時間15分、豆板醤のピリ辛と甜麺醤(/味噌)のコクが美味しい麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
覚書。甜麺醤はきらしていることが多くてこの時も代わりに味噌です。
ピリ辛麻婆豆腐
所要時間15分、豆板醤のピリ辛と甜麺醤(/味噌)のコクが美味しい麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
覚書。甜麺醤はきらしていることが多くてこの時も代わりに味噌です。
作り方
- 1
豆腐を耐熱皿に入れ電子レンジで温める
-
- 2
ネギを刻んでおく
- 3
大きめのフライパンに★を入れ、中火で炒める
-
- 4
ひき肉に大体火が通ったところで、豆腐(温めたときに出た水分は捨てる)と■を入れ炒める。豆腐は適当な大きさにヘラで切る
-
- 5
ざっくり炒めたら、ネギを入れる
-
- 6
ざっくり混ぜてネギに少し火が入ったら、水100mlを入れる。豆腐が崩れないようフライパンを揺する感じで炒める
-
- 7
全体が馴染んで、味見してOKだったら、水溶き片栗粉を回し入れる
-
- 8
とろみがついて水分が少し減ったら完成
-
コツ・ポイント
豆腐を事前に温めておくことで、崩れにくくなるし早く仕上がります！
似たレシピ
-
-
ピリ辛が美味しい！麻婆豆腐 ピリ辛が美味しい！麻婆豆腐
【2025.08】『ピリ辛麻婆豆腐』人気検索でランクインしました！たくさんのアクセスありがとうございます☘️おうちで簡単！美味しい！麻婆豆腐家族のリクエストで作ってみました。ピリ辛が美味しい、ごはんがすすむ一品です♪
-
市販の素不要！15分でできる麻婆豆腐♪ 市販の素不要！15分でできる麻婆豆腐♪
みんな大好きな麻婆豆腐のレシピです！市販の素がなくても家にある調味料で簡単に出来ちゃいます♪所要時間は15分程度
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670342
