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簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方
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簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方-レシピのメイン写真

簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方

CookingDo
CookingDo @cook_indo

殻付きホタテを使ったホタテの酒蒸しの作り方の紹介です。
お好みでバターを加えるとさらにおいしくなります。

このレシピの生い立ち
ふるさと納税でホタテが届いたので、作りました。

殻付きホタテを使ったホタテの酒蒸しの作り方の紹介です。
お好みでバターを加えるとさらにおいしくなります。

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ふるさと納税でホタテが届いたので、作りました。

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殻付きホタテを使ったホタテの酒蒸しの作り方の紹介です。
お好みでバターを加えるとさらにおいしくなります。

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ふるさと納税でホタテが届いたので、作りました。

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材料

3枚分
  1. ホタテ 3枚
  2. 酒 50ml
  3. 水 50ml
  4. 白だし 少々
  5. ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    たわしで洗ったホタテの殻の平らな面を下にして、平らな貝殻に沿って貝柱をそぎ取る

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方1写真
  2. 2

    もう一方の貝殻から貝柱をそぎ取る

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方2写真
  3. 3

    貝柱からウロを外し、軽く水洗いする

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方3写真
  4. 4

    貝殻の丸い面にホタテを乗せ、フライパンに置く

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方4写真
  5. 5

    ホタテに酒、水を振りかけ、蓋をして白くなるまで強火で加熱する

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方5写真
  6. 6

    ホタテの上から白だしをかけ、30秒加熱する

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方6写真
  7. 7

    皿に乗せ、ねぎを振りかける

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方7写真
  8. 8

    完成！

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方8写真
  9. 9

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/7wL-u8wATsg

    • 簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方作り方9写真

コツ・ポイント

ホタテは加熱しすぎないようにするとおいしいです。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2024/03/02 08:39に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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