味付け１発！鰆（サワラ）の煮付け
ボッチーニ。 @cook_40303850
すき焼きのタレを使うと、とても簡単に魚の煮付けを作ることができます。カレイ、タラなど白身の煮付けはこれで１発！
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレの裏側（材料表示）を見た時に、これは煮付けに使う材料と同じだ！と感じまして、実際に作ったら最高に美味しかったのです。
味付け１発！鰆（サワラ）の煮付け
すき焼きのタレを使うと、とても簡単に魚の煮付けを作ることができます。カレイ、タラなど白身の煮付けはこれで１発！
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレの裏側（材料表示）を見た時に、これは煮付けに使う材料と同じだ！と感じまして、実際に作ったら最高に美味しかったのです。
作り方
- 1
切り身は水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。
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- 2
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- 3
菜の花は茎の部分を数センチ切り落とす。
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- 4
フライパンに材料を全部入れる。
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- 5
アルミホイルで落とし蓋をする。中火で７〜８分ほど煮ていく。
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- 6
水分が飛んできて、大きな気泡ができるようになったら出来上がりです。
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- 7
タレにとろみがついている感じが良し。
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- 8
盛り付けて、タレをかけて完成。
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コツ・ポイント
今回は添え物に菜の花を入れたのですが、葉の部分がタレによく絡むので、味が濃く感じると思います。長ネギを太めに切ったものとかの方が相性いいと思います。もしくは菜の花は別でラップをして、レンジで１分くらい加熱したものを添えるなど。
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