フライパンにゴマ油、砂糖、めんつゆを入れ混ぜる。
火は付けない。

だいたい混ざったら、ちぎった焼き海苔を入れる。2-3cm角ぐらい。

海苔どうしが重なり合ってくっつくので調理用薄手袋をつけて、手で混ぜたほうがいいですね。
多少固まっていてもよいです。

ここでやっとコンロの火をつける。
箸で混ぜながらパリパリになるまで炒り混ぜる。
焦がさないように！

ある程度パリパリになってきたら、固まっているところを調理バサミで直接切り込んでいく。フライパンを傷つけないようにね。

最初2-3cm角だったのが、刻まれてさらに小さくなりますが、ランダムか感じの方がジャバンのりぽくなります。

全体がパリッとして水分が無くなってきたら火をとめて、ゴマと塩を入れて混ぜる。

冷めたら密封容器に入れ、保管する。
ほかほか熱いご飯にふりかけてね！