5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ
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砂糖不使用でも塩麹でまろやかでコクと旨味のあるマヨネーズです♪
リンゴ酢でフルーティーな味わいもプラスしました。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ
砂糖不使用でも塩麹でまろやかでコクと旨味のあるマヨネーズです♪
リンゴ酢でフルーティーな味わいもプラスしました。
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作り方
- 1
豆乳、米油、塩麹を容器に入れ、ブレンダーでよく混ぜます。
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- 2
1にリンゴ酢を加え、なめらかになるまで、再度ブレンダーにかけます。
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- 3
瓶などに移し、冷蔵庫で保管します。1週間を目途に食べきりましょう。
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- 4
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00185.html
コツ・ポイント
卵不使用なので卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
酢を加える前は、しっかり混ぜてから加えましょう。
ブレンダーがなければ、ホイッパーでよくまぜながら、乳化させて作る事も出来ます。
冷蔵庫で4~5日を目安に使い切りましょう！
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