豚肉とゴボウの混ぜご飯
ゴボウが余っていたので混ぜご飯作りました。
このレシピの生い立ち
きのことか入れても良きです。
作り方
- 1
米を2合固めに炊く（今回は玄米を使用しました）
- 2
ゴボウと豚肉は千切りにし、ごま油をひいたフライパンで塩をして半分火が通るくらいまで炒める。
- 3
酒、醤油、味醂を加えて炒め、汁気が1/3くらいになるまで炒め煮る。
- 4
炊き上がった米に混ぜ込んだら完成。
コツ・ポイント
米は炊飯器規定量の３〜5mm下くらいの水で炊いてます。
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