長芋のガーリックソテー
かのと @kanoto_cook
カンタンおつまみに✨韓国海苔ではさんでも美味しい&ご飯のおかずにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
長芋があり、すりおろすだけだと「なんだかなぁ」と思い香ばしく焼き上げてみました！
長芋のガーリックソテー
カンタンおつまみに✨韓国海苔ではさんでも美味しい&ご飯のおかずにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
長芋があり、すりおろすだけだと「なんだかなぁ」と思い香ばしく焼き上げてみました！
作り方
- 1
表面のおがくずはよく洗いおとします。皮はお好みで、剥かなくても全部剥いても良いです。今回は半分残してます。
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- 2
表面の水気をキッチンペーパーで押さえ拭きし、
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- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで焼いていきます【中火〜強火】
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- 4
●の調味料をいれ、裏表とこんがり焼いたら出来上がりです✨
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コツ・ポイント
◉しっかりと水分を拭き取っておかないと油が跳ねます！
◉調味料を入れると焦げつきやすくなりますので、火加減には気をつけて。でも、少し焦げ目がついてる方が香ばしくて美味しいです✨
◉長芋の切る厚みで食感が変わるので、お好みでお試しください♪
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