ダイエットに◎混ぜるだけ*漬けこんにゃく
ダイエットちぅ @cook_40296686
ダイエットや腸活に良い 漬けこんにゃくです。胡麻油で炒めてから漬けると濃厚に◎
*白滝や糸蒟蒻でも出来ると思います。
このレシピの生い立ち
いつもの 放置で出来る 手抜きこんにゃくレシピです
ダイエットに◎混ぜるだけ*漬けこんにゃく
ダイエットや腸活に良い 漬けこんにゃくです。胡麻油で炒めてから漬けると濃厚に◎
*白滝や糸蒟蒻でも出来ると思います。
このレシピの生い立ち
いつもの 放置で出来る 手抜きこんにゃくレシピです
作り方
- 1
こんにゃくをスライスし 容器or袋に入れたら、砂糖を揉み込んで暫く置き 出てきた水分を捨てる。
*蒟蒻屋さん直伝 - 2
*蒟蒻の匂いは 砂糖で揉む事で激減(浸透圧利用なので塩でも？)
気になる方は 更に軽く茹でるか 炒めてから漬けても◎ - 3
1に☆を加えて揉み15-60分漬ける
*写真は手綱結-スライスした蒟蒻の縦中央に約3cmの切れ目を入れ 端を切れ目に通す - 4
3を器に盛り +お好みで 炒りごまや鰹節や浅葱を乗せて お召し上がりください。
コツ・ポイント
一度 熱した方が味が早く染み込みやすいですが (冷める時に味が染み込む為)
放置で時間をかけて漬け込むのも楽です。
食感が変わると思いますが 白滝でも良いかも知れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675433
