たけのこと菜花の豚しゃぶおかか
CoralShore @cook_40363697
簡単にできる春の一品♪
10分ほどで完成します♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
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作り方
- 1
《下準備》
・菜花を幅4㎝ほどに切る
・たけのこを穂先はくし切りに、根元は半月切りにする -
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて豚肉を入れ、余熱で火を通して引き上げ、水気を拭き取る
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- 3
菜花を塩茹でし、水気を切る
-
- 4
ボウルにたけのこ、②の豚肉、③の菜花を入れ、昆布だし醤油 白うすくち、かつおぶしを入れて和える
コツ・ポイント
豚肉は余熱で火を通すとしっとりできあがります。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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