完全もち麦粉ちくわぱん(油卵不使用生地)

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いちごみるう
いちごみるう @cook_40427879

小麦粉を使わなくても出来るもちこんがりな食べ応えも栄養素もしっかりのちくわぱんレシピ！！
このレシピの生い立ち
母と私の大好きなフジパンのちくわパン！今回リクエストがあって、低糖質低gi、卵、牛乳不使用生地で作りました(՞˶･֊･˶՞)むっっちゃおいしくできて自画自賛レベルwwwww

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材料

4〜5個分
  1. もち麦粉 130g
  2. 豆腐 150g
  3. ベーキングパウダー 8g
  4. はちみつ 大1
  5. 塩 ーー
  6. ★好きなフィリング(マヨ、タルタルソースなど) __
  7. ★竹輪 4本

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包みレンジでチン1分。
    (水を切ります。)

  2. 2

    その他の材料と混ぜ合わせてこねこね。

  3. 3

    ひとつに丸めて、ラップをし3-5時間、出来れば1晩寝かせる。

  4. 4

    朝起きると1.5倍くらいに膨れています

  5. 5

    生地は4～5等分にして全部丸く形を整えてから、直径20cmくらいまでの棒状に伸ばします。

  6. 6

    竹輪のくぼみに好きな調味料を塗りその周りをクルクル生地で巻き付けます。

  7. 7

    好みで表面に溶かしたバターか溶き卵を塗ると美味しそうに焼き目が出来ます
    クッキングシートにのせて200℃15分オーブン。

  8. 8

    1個約180kcal

コツ・ポイント

小麦粉だけや小麦粉とほかの粉を割って作るより水分が少ないので、小麦粉で作りたいなら150gて作るとよいです。

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レシピ作者

いちごみるう
いちごみるう @cook_40427879
に公開
インドカレー＆チーズナンが好きすぎて週2.3カレー屋めぐり週1でオリジナルのカレーとナンまでつくるようになりました笑COOKPADは見る専でしたが最近はオリジナルの食べ物を作り色んな料理に挑戦するのが楽しくなってきたので投稿もしてみようと思いアカウント作りました(՞˶･֊･˶՞)気軽につくれて、家にある材料で色んなものを作り共有出来たらと思います
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