味付けする調味料はたったこれだけ！白だしはヤマサさんの白だしです♡

鶏肉をなるべく同じ大きさに切ります。切ったらジップロックにいれます。

ジップロックに全て鶏肉を入れたら重さを測りましょう！

鶏肉100ｇに対して大さじ1の白だし、1cmのにんにくチューブとしょうがチューブを入れます。

ジップロックを閉めてよーく揉みこみましょう。写真のように平にして最低でも1時間冷蔵庫で寝かせます。

油は180℃に温めておきます。
違う袋を用意してそこに揚げる分だけ鶏肉を移し、片栗粉を入れて振ります。

じっくり揚げてこんがりすれば出来上がり！白だしを使ってるので色が黒くなりにくく綺麗に揚がります。

油はこめ油がオススメ！コクが出ますよ！
片栗粉の量は鶏肉全体に片栗粉が行き渡れば大丈夫です。