Staubで小田巻き蒸し
shiho23 @cook_40043581
蒸さずにできる方法を。自分メモです！
巨大な熱々の小田巻き蒸しを、皆ですくっていただきます！
このレシピの生い立ち
材料や基本的な作り方は、ウエケイキッチンさん（レシピID：19775668）を参考にしました。
Staubでまるごと蒸し！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子を割り入れ、泡だて器か箸で、あまり泡を立てないように、でも、しっかり溶きほぐす
- 2
①に水を入れ軽くかき混ぜ、ヒガシマルうどんスープの素を入れて混ぜる。 （少しダマが残るけど気にしない）
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- 3
うどんの袋を少し開けて、1分レンチン
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- 4
Staubに③のうどん玉をほぐしながら入れる
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- 5
上にお好みの具材をトッピング
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- 6
②の玉子液をザルで濾しながら流し込む
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- 7
蓋をして中火で5分、弱火で15分
- 8
全体的に固まっていないようであれば、追加加熱する
- 9
火を止め、5～10分余熱でしっかり蒸らす
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- 10
押してみて、弾力があれば蒸し上がり。水菜を散らして完成！
食卓で取り分けてどうぞ★ - 11
エビ、キノコ、花型や飾り切りした人参を具材として入れても良いですね！
- 12
ふきのとうはkuragenoieさん（レシピID：19760032）を保存してたものを使ってます！
コツ・ポイント
材料を混ぜて、入れて、火を通すだけ！
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