作り方
- 1
水菜を洗い 茎と葉で分けて4センチ幅に切ります
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- 2
卵を2個溶きます
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- 3
鍋に水を400ccいれ沸かします
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- 4
ダシダ小さじ2入れます
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- 5
醤油小さじ1入れて塩胡椒少し振り混ぜます
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- 6
沸騰したら水菜を入れ しんなりするまで少し煮ます
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- 7
溶き卵をいれ ふんわりさせます
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- 8
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
卵をふんわりさせるために 溶き卵を鍋に入れたら
あまり触らないようにしてください。
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