鶏ごぼうの梅煮
けいちゃんごはん @cook_40099850
梅や紫蘇にハマってもっとたくさん食べるレシピを研究中
このレシピの生い立ち
見かけた梅ごはんのレシピから、もっとご馳走感のあるおかずにしたくて…
鶏ごぼうの梅煮
梅や紫蘇にハマってもっとたくさん食べるレシピを研究中
このレシピの生い立ち
見かけた梅ごはんのレシピから、もっとご馳走感のあるおかずにしたくて…
作り方
- 1
鶏肉を皮から焼く
- 2
ごぼうの皮を包丁の背で削って5cm長にカットして、一瞬水にさらす
- 3
①に②を加えてフタをする。
- 4
火が通って来たら、食材から出て来た水に梅ペースト、赤紫蘇、白梅酢、醤油を加えて一煮立ちさせる。
- 5
全体が絡まったらできあがり♡
- 6
※我が家が使ってる梅製品はこちら（梅ボーイズさん）
左から梅チューブ、梅紫蘇、白梅酢 -
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お魚料理が苦手な私でも作れました。真さんのいわしの山椒煮を参考に、梅ジュースの梅を再利用して。シンプルに梅としょうゆだけで味付け。暑い夏にすっきりさっぱりした一品を。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678866
