海外で大人気!悶絶スマッシュドポテト

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

ヤバい悶絶級のポテトができました…。今海外で大人気のスマッシュドポテト。これ本当に簡単だし悶絶級です!ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
海外のSNSなどで人気のスマッシュドポテト。潰したポテトを高温で焼き上げたものなんですが、アイオリソースに付けたら美味しいんじゃないかなと思いレシピを考えてみました。レシピ考えた私も悶絶するくらい美味しくてお気に入りのレシピになりました♡

海外で大人気!悶絶スマッシュドポテト

ヤバい悶絶級のポテトができました…。今海外で大人気のスマッシュドポテト。これ本当に簡単だし悶絶級です!ぜひお試し下さい♪
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海外のSNSなどで人気のスマッシュドポテト。潰したポテトを高温で焼き上げたものなんですが、アイオリソースに付けたら美味しいんじゃないかなと思いレシピを考えてみました。レシピ考えた私も悶絶するくらい美味しくてお気に入りのレシピになりました♡

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 小6個
  2. ピザ用チーズ 50g
  3. パルメザンチーズ 適量
  4. 塩、ブラックペッパー 各少々
  5. オリーブオイル 適量
  6. 【アイオリソース】
  7. マヨネーズ 大さじ4
  8. 牛乳 小さじ2
  9. すりおろしにんにく 小さじ1/2
  10. レモンの絞り汁 少量
  11. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をアルミホイルでこすり流水で洗う。半分に切り耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱。

  2. 2

    オーブンを220℃に予熱を入れる。オーブントレーにアルミホイルを敷き、新じゃがいもを間隔を空けて並べる。

  3. 3

    コップの底でじゃがいもを潰す。塩、ブラックペッパーを振りオリーブオイルをかける。ピザ用チーズ、パルメザンチーズを乗せる。

  4. 4

    220℃のオーブンで30分焼く。アイオリソースは材料を全て混ぜ合わせる。スマッシュドポテトに添える。

コツ・ポイント

・少し小さめの新じゃがいもを使用しています。電子レンジの加熱時間はじゃがいもに竹串がスッと入るくらいが目安です。お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。
・お使いのオーブンによって加熱時間を調整してください。

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