サムギョプサルのタレなど

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サムギョプサルには必要な数々のタレ！
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材料

  1. タレ
  2. 1)パジョリ(ネギムチム)ヤンニョム
  3. ねぎ　 1-2本分
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. カナリがある方は1/2ずつに
  7. リンゴ酢 大さじ1.5
  8. 粉唐辛子(韓国産) 大さじ1.5
  9. ごま油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. にんにく 大さじ1
  12. 白ゴマ 適量
  13. 2) 塩ごま油
  14. ごま油 大さじ3
  15. 塩 大さじ1
  16. 胡椒　お好みで 適量
  17. 3)サムジャン
  18. 味噌 大さじ1
  19. 唐辛子 小さじ1-2
  20. おろしにんにく 小さじ1
  21. ごま油 小さじ1
  22. みりん 小さじ1
  23. 4)酢醤油
  24. 醤油 大さじ2
  25. 酢 大さじ1
  26. みりん ※こちらは調整して 大さじ1
  27. ※こちらは醤油の種類による
  28. 味の素 ４振り
  29. 5)大根のピクルス
  30. 大根　薄切り 600-700g
  31. 調味料　混ぜて1時間で食べれる
  32. 水 100g
  33. 酢 70ml
  34. 砂糖 大さじ3-4
  35. 塩 小さじ1.5
  36. 6)豆もやしナムル
  37. 豆もやし 150g
  38. めんつゆ 大さじ1/2
  39. コチュジャン 小さじ1
  40. 酢 大さじ1
  41. 唐辛子粉 小さじ1
  42. 白ゴマ 適量
  43. 7)玉ねぎサラダ
  44. 玉ねぎ 薄切り 1個
  45. リンゴ酢 大さじ1.5
  46. 醤油 大さじ1.5
  47. 砂糖 大さじ1
  48. ごま油 大さじ1.5
  49. 唐辛子 ひとつまみ
  50. 白ゴマ 5G

作り方

  1. 1

    サムギョプサルのタレの説明します。
    写真は2種類ですが、

  2. 2

    1)パジョリ
    ネギは外側を使い細切り
    水にさらす。

  3. 3

    基本的には全て混ぜるだけ

コツ・ポイント

基本、本当に混ぜるだけ
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