ハンバーグホワイトソース
ラスティー君パパ @cook_40410727
基本的な簡単本格ハンバーグにホワイトソースでこってり頂くワインが進む逸品です。週末などの晩ご飯にお勧めです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのバリエーションを考えました。
ハンバーグホワイトソース
基本的な簡単本格ハンバーグにホワイトソースでこってり頂くワインが進む逸品です。週末などの晩ご飯にお勧めです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのバリエーションを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
○印材料をボウルに入れます。
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- 2
良く混ぜて粘りが出る様にします。焼き方など、ハンバーグの基本を参照して下さい。レシピID: 21530866
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- 3
かけるホワイトソースを作ります。
鍋を強火にかけてくし切りの玉ねぎとしめじをバターでいためます。 -
- 4
バターが溶けて、少ししんなりしたら弱火にして米粉(小麦粉)を入れて、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜます。
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- 5
弱火のまま牛乳を半量入れて、ゴムベラで混ぜ続けます。少し固まって来たら、牛乳を少しづつ入れて混ぜ続けます。
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- 6
最後に塩を入れてホワイトソースが完成！
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- 7
焼き上がったハンバーグをお皿にのせてから❻のホワイトソースを上にこってりのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は硬めのソースをのせましたが、牛乳の量を増やして緩めのソースを下に引いてもカッコよく出来ると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679274
