なめこと小松菜の山椒炊き込みご飯☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
なめこのぬめりが炊くとおこわのようになりもちもち♪山椒のピリッとした旨辛もよく合います！お焦げも香ばしくってお握りにも◎
このレシピの生い立ち
送っていただいた群馬県産なめこを使ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぐ。
小松菜を1cm長さに切る。
なめこを軽く水で洗って水気をきる。 - 2
御釜にお米と★を入れて軽く混ぜ、水を3合目盛まで入れ、なめこ・小松菜をのせて炊く。
- 3
炊けたらそのまま10分蒸らす。
- 4
山椒をふって軽く混ぜ、器に入れて小ねぎをのせる。
コツ・ポイント
生姜と山椒の効果でなめこの臭みが緩和されます。
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