王道ささみフライ(身内専用)

やっぱりささみフライは美味いよね( *´艸`)
作ると喜ばれるがら、張り切って作っでしまう(笑)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
王道ささみフライ(身内専用)
やっぱりささみフライは美味いよね( *´艸`)
作ると喜ばれるがら、張り切って作っでしまう(笑)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
作り方
- 1
キャベツデンデン切る。
- 2
ささみさん準備。
サトー商会の冷凍ささみはデカいし縮まなくてええど。
もちろん、生のささみでもええど。 - 3
ささみの片面だげに、塩コショウ軽ぐパッて振る。⸜(˙꒫˙ )⸝
ソースかげで食べっがら濃くしなぐでいいど。 - 4
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉に
三(((((ヽ( ᐛ )ノ トリャー - 5
揚げる。
我が家は揚げる量が多いがら、1回目はコールドスタートする。
(冷たい状態の油にドボン。) - 6
カッコ良ぐ言ってみだが、つまりは、待てないだげなんだ。。
(; ・`д・´) ナ、ナンダド!! (`・д´・ ;) - 7
火加減は、ささみ入れだら、中火にする。
温度上がってきたらば、中火~強火でコンガリ揚げる。 - 8
2回目以降は、前のが揚がったら、1回火弱めて、次々ドボン( '-' )ノ。
既に良い感じの温度なんで、そのまま揚げる。 - 9
両面コンガリしたら、皿にボーン。
- 10
はいっ、でぎだど~!
- 11
キャベツには、ウスタソース
(*´□`*)アウー。 - 12
➕ちゃんぽん風汁
ID: 21680476
コツ・ポイント
ささみさんをパサパサさせずに、しっとり揚げるコヅは何?って聞かれんだが、【勘】以外は、泡が細かぐなった時!と基本的な言いようしかなぐ、、
よく分かりませぬ。
唐揚げとかみたいに、揚げどきの肉自体が、ジュジュジュの手応えはほぼ無い。
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ハートのささみフライ。 ハートのささみフライ。
偶然できてしまった形がハートっぽかったので。次回は意識して、よりハートに作って画像更新します!レシピはいたってシンプルなささみフライです・・。 いぬいぬこ -
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