たこのカルパッチョ柚子胡椒ソース

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

爽やかでやさしい甘みのレモンあまざけに柚子胡椒を加えてソースにアレンジしました。
爽やかで大人なおつまみに。
このレシピの生い立ち
レモンあまざけの爽やかな甘みを生かしたいろいろな使い方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

たこのカルパッチョ柚子胡椒ソース

爽やかでやさしい甘みのレモンあまざけに柚子胡椒を加えてソースにアレンジしました。
爽やかで大人なおつまみに。
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レモンあまざけの爽やかな甘みを生かしたいろいろな使い方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

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材料

  1. 刺身用たこ 110g
  2. レモンあまざけ 大さじ1
  3. 柚子胡椒(チューブ) 1cm
  4. ひとつまみ
  5. ブラックペッパー 少々
  6. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    今回はこちらのレモンあまざけを使いました。

  2. 2

    たこを薄くスライスしてお皿に並べる。

  3. 3

    レモンあまざけ、柚子胡椒、塩をよく混ぜ合わせ、たこに回しかける。

  4. 4

    ブラックペッパーを振り、ブロッコリースプラウトを添える。

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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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