超簡単☆ふんわり厚焼きたまごサンド♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
テレビでやってた某有名店のふっくら厚焼きたまごをはさんだたまごサンドです♪♪♪甘いだし巻きたまごがパンにばっちり合います
このレシピの生い立ち
某有名店の厚焼きたまごサンドが食べたくて作っちゃいました〜♪ふんわり厚焼きたまごサンドを食べたら幸せいっぱい♪たまご焼きってパンに合うんですよ〜♪AmazonのKindle版で料理本を「椎名 司」で出しています。よかったら見てくださいね〜♫
アプリでひらく作り方
- 1
厚焼きたまごの材料を全て入れます。
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- 2
よく混ぜ合わせます。
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- 3
熱したたまご焼き用のフライパンに油をひきます。
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- 4
一気にたまご液を入れてヘラで大きく混ぜ合わせふっくらさせます。
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- 5
たまごを少し手前に寄せて正方形にします。
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- 6
蓋をして蒸し焼きにします。
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- 7
たまごが柔らかいので一度お皿にひっくり返してから滑らせる様にフライパンに戻して形を整えます。
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- 8
食パンにのせます。
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- 9
ラップに包んで形を整えて粗熱を取りしっとりさせます。
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- 10
たまごがパンに馴染んでしっとりしたら半分に切ってお皿に綺麗に並べたらふんわり柔らか厚焼きたまごサンドのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
熱したフライパンに油をひき一気にたまご液を入れてヘラで大きく混ぜ合わせふっくらさせます。たまごが柔らかいので一度お皿にひっくり返してから滑らせる様にフライパンに戻して形を整えます。ラップに包んで形を整えて粗熱を取りしっとりさせます。
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