しっとり大豆ブラウニー
wacko☆ @cook_40122665
型めに茹で大豆が歯応えあって良いです！
蒸し大豆を使ったので柔らかかったです。
このレシピの生い立ち
大豆が好きでブラウニーにナッツの代わりに入れてみました！小麦粉をおからとココアにかえて作りました。
しっとり大豆ブラウニー
型めに茹で大豆が歯応えあって良いです！
蒸し大豆を使ったので柔らかかったです。
このレシピの生い立ち
大豆が好きでブラウニーにナッツの代わりに入れてみました！小麦粉をおからとココアにかえて作りました。
作り方
- 1
チョコレートを刻みバターと一緒に湯煎にかけます。
- 2
溶けたら、卵を一個ずつ入れて泡立て器でまぜます。砂糖、塩も入れて混ぜます。
- 3
よく混ざったらおからパウダーとココアパウダーを入れてよく混ぜます。
- 4
よく混ざったら大豆を入れてゴムベラで混ぜます。型に流し込みます。
- 5
170℃に温めたオーブンで25分焼き竹串に生地が付いてこなければ完成です。
-
コツ・ポイント
ローストナッツの代わり茹で大豆にしました。
小麦粉の代わりに、おからにしました。
おから入れすぎるとパサパサになるので、小麦粉のグラムの半分にしています。
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