No2787厚揚げ土鍋煮込み
KitchenGP @satoshianzai
厚揚げの表面をカリッと焼いて土鍋で煮込むから味染み染みの熱々厚揚げ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお好きな野菜で煮込めば残り野菜の消費も兼ねて経済的！
No2787厚揚げ土鍋煮込み
厚揚げの表面をカリッと焼いて土鍋で煮込むから味染み染みの熱々厚揚げ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお好きな野菜で煮込めば残り野菜の消費も兼ねて経済的！
作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切ってフライパンで少量のサラダ油で表面をカリッと焼いく。
- 2
酒、味醂、オイスターソース、黒胡椒でしっかり煮からめる。
- 3
フライパンにお湯を注ぎ旨味をこそげ落とし土鍋に注ぐ。
- 4
土鍋に厚揚げを並べ周囲に白菜と水菜を詰め蓋をして煮込む。
- 5
野菜がしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
白菜と水菜のサイズを土鍋の深さに合わせておくと詰めやすい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681787
