![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6670084/300x426cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]
y_sayuri85 @cook_40296583
カレー粉とナンプラーが入ったスパイシーな焼きビーフン 塩麹の酵素の力でお肉の旨味UP！
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ
ビーフンが食べたいとリクエストを頂きました！
スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]
カレー粉とナンプラーが入ったスパイシーな焼きビーフン 塩麹の酵素の力でお肉の旨味UP！
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ
ビーフンが食べたいとリクエストを頂きました！
作り方
- 1
小さいボウルに豚挽肉に塩麹加えて揉みこむ。
-
- 2
キャベツとパプリカは太めの千切りにする。
- 3
ボウルに調味料Aを合わせる。
-
- 4
ビーフンを表示通りに茹でて戻す。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらビーフンを入れる。
-
- 6
野菜を加え、混ぜたら調味料Aを加えて炒める。
-
- 7
汁気がなくなるまで炒め、胡椒を入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
-
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464107/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464109/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464110/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464275/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464277/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![スパイス香る焼きビーフン[塩麹＆魚醤]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31464281/160x128cq80/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E9%AD%9A%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●ナンプラーは塩味がそれぞれ違うので調整しながら加える
●麺にスープを吸わせて煮詰めるのがポイント！
似たレシピ
-
![焼きビーフン[醤油麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6668813/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
野菜たっぷり！ヘルシー焼きビーフン 野菜たっぷり！ヘルシー焼きビーフン
キャベツのほか、たっぷりの野菜が入った焼きビーフンです。オイスターソースも使って旨みたっぷり。野菜とお肉のエキスをたっぷり吸ったビーフンはおいしさも格別です。
-
-
-
「２つのソース」で焼きビーフン、新鮮！ 「２つのソース」で焼きビーフン、新鮮！
インスタント味付きの「焼きビーフン」に、李錦記のオイスターソースと、どろソースをミックスして、コクのある焼きビーフンに。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681892
