ホクホク新じゃが 味噌ガーリック
クックOL5HL0☆ @cook_40430698
皮付きのまま食べれる新じゃがメニューの中でも、子供が喜ぶ1品です。もちろん、ビールにも最高です。
このレシピの生い立ち
大皿で出せる、おつまみメニューを日々考えてます
ホクホク新じゃが 味噌ガーリック
皮付きのまま食べれる新じゃがメニューの中でも、子供が喜ぶ1品です。もちろん、ビールにも最高です。
このレシピの生い立ち
大皿で出せる、おつまみメニューを日々考えてます
作り方
- 1
小ぶりな新じゃがを選びます(皮付きが美味しいので)1口大ならそのまま、大きい場合は半分、4等分などにして水にさらします
- 2
油で揚げる
- 3
油で揚げている最中につけダレをつくります
味噌、ニンニク、砂糖を大きめのボールに混ぜ合わせておく - 4
ジャガイモが揚がったら、油をきってつけダレに入れて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整して下さい
揚げたてのジャガイモでつけダレがトロっとなります
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