新じゃがと牛肉と豆苗の甘辛炒め煮
corupan @cook_40426775
面倒な揚げ物もなし♪レンジでチン→炒め煮でもしっかり味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがを素揚げせず美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗い皮付きのまま半分に切る。
- 2
濡れたままの新じゃがを耐熱皿に入れラップをかけて500w5〜6分レンジでチン！(大きさや量に合わせて調整してください)
- 3
牛肉に軽く塩胡椒をし、炒めて皿に移しておく。
- 4
そのままの鍋(フライパン)で新じゃがを炒めて焦げ目がついたら、牛肉をフライパンに戻し、◆の調味料を入れる。
- 5
煮たってきたらアクをとり火を弱めてしばらく煮込む。水分が減ってきたら火を止め冷まして味を染み込ませる。
- 6
食べる前にあたためながら豆苗を炒め合わせて完成！
コツ・ポイント
豆苗は入れなくても全然okです。もちろん普通のじゃがいもでも美味しいです。
大人用にはブラックペッパーガリガリしても美味しい♪
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