ヤーコンのバター醤油味 洋風キンピラ
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
ヤーコンにカサ増しの人参しめじで シャキシャキのバター醤油炒め♫ 簡単にササっと出来上がりますよ
このレシピの生い立ち
大好きなヤーコンの献立増やしたくて 色々味変して楽しんでいます♪
生でも炒めても間違い無い素材ですね
ヤーコンのバター醤油味 洋風キンピラ
ヤーコンにカサ増しの人参しめじで シャキシャキのバター醤油炒め♫ 簡単にササっと出来上がりますよ
このレシピの生い立ち
大好きなヤーコンの献立増やしたくて 色々味変して楽しんでいます♪
生でも炒めても間違い無い素材ですね
作り方
- 1
ヤーコンを細長く切り水に10分位浸けてから水切りします
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- 2
人参もヤーコンと同じように切る
しめじは房をバラバラに離しておきます -
- 3
＊ 今回の人参は道の駅で見つけたものを使ってみました♫
色で楽しみたかったらパプリカを使っても良いですね！ -
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ熱し 人参を軽く炒める
-
- 5
ヤーコンしめじははすぐに炒まるので後で入れる 人参が柔らかくなったら 塩胡椒 コンソメ顆粒を入れ味付けしながら少し炒める
-
- 6
バター 醤油を入れ炒めて絡める
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- 7
＊ ポリフェノール足したかったら すり黒ゴマ入れると良いけど こんな色になります
-
コツ・ポイント
チャチャっと作れます！
ヤーコンは生でも美味しいので あまり炒めなくても大丈夫
炒めものにコンソメ顆粒を入れるのは我が家流 醤油の量は大さじ1から味見してお家の味にしてくださいね
バター醤油 間違いないですよ！
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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