塩ポトフ
優しい味のポトフです♪
このレシピの生い立ち
アレンジしやすいようにさっぱり薄味で作りました♪野菜やお肉を変えても美味しく出来ると思います♪♪
作り方
- 1
鶏肉を両面焼き色がつく程度まで焼く
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- 2
キャベツは芯を切り取って8つに切り分け、土鍋に入れる
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- 3
人参、玉ねぎ、蓮根を適度な大きさに切る
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- 4
鍋に、人参・玉ねぎ・蓮根と焼いた鶏肉を入れる
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- 5
●を全て入れ、蓋をして中火20分→弱火20分煮る
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- 6
蓋を開け、材料を押し込むようにキュッキュとお玉でスープになじませて、ウインナーを追加→弱火で20～30分煮込む
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- 7
完成です(^^)
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コツ・ポイント
土鍋を使って、材料を入れたらほとんど蓋をしたままでとっても美味しいスープができます♪始めは水が少なめですが、煮込むうちにちょうど良くなります。
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