スルメイカの一夜干し

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

お酒の肴に!

このレシピの生い立ち
スルメイカでお好み焼きや焼きそばを作って余ったので!

スルメイカの一夜干し

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スルメイカでお好み焼きや焼きそばを作って余ったので!

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材料

  1. スルメイカ 1杯
  2. 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 醤油 適量
  5. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    スルメイカの捌きかたは
    レシピID:21595048
    を参照して下さい。

  2. 2

    全体的に軽く塩を振って干し網に入れ一晩干します。

  3. 3

    1日後

  4. 4

    魚焼きグリル、火力MAXで、裏表3分づつ焼きます。

  5. 5

    丸まりますが、気にしない!

  6. 6

    マヨネーズと醤油と七味唐辛子を用意します!

  7. 7

    スルメイカをカットしたら完成!

コツ・ポイント

干し過ぎ注意!空気が乾燥してる寒い時しかやりません!

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2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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