作り方
- 1
ゆで卵を2個作ります
-
- 2
ニンニクとしょうがをみじん切りにします
-
- 3
★を混ぜ合わせます
-
- 4
鍋にみじん切りにしたニンニクとしょうがとごま油を入れ弱火で火を着けます
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- 5
香りが立ってきたら豚挽肉を入れそのまま弱火で炒めます
-
- 6
豚挽肉の色が変わったら1度火を止め水と3の調味料を入れさらにゆで卵とフライドオニオンを入れ混ぜてから火を着けます
-
- 7
最初は強火にして沸騰し始めたら弱火にし時折混ぜながら煮ます
- 8
完成
コツ・ポイント
五香粉は好みがあるので苦手な方は入れなくても大丈夫ですが、入れた方がより本格的になると思います。フライドオニオンが無ければ4の時に玉ねぎのみじん切りを一緒に炒めても大丈夫です。
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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