さつまいもとレンコンの甘辛炒め

Bananan3 @cook_40159424
簡単にささっとできる甘辛炒め!
このレシピの生い立ち
さつまいもが家にあったので焼き芋以外の食べ方で食べてみたいなと思い調べて作りました!
作り方
- 1
蓮根、さつまいもは半月切りにし、さつまいもは水に浸しておく。
皮は剥かなくても大丈夫!片栗粉をまぶす。 - 2
蓮根をこんがり焼き、一度取り出し、
次はさつまいもをこんがり焼いていく。 - 3
蓮根を戻し入れ★を加えてさっと和える。ごまをたっぷり散らして完成!
コツ・ポイント
★を加えたらあまり炒めすぎず軽く和える程度が良いです!
鶏肉を加えても美味しいです!
肉団子や唐揚げでも美味しいと思います!
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薩摩芋と蓮根の本来の甘さがしっかり滲み出ているのですが、とってもバランスが良く、秋のおかずにぴったりです!♡♡ぽむった
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