ほりにしで！鮭アスパラのガーリックライス
RiraMarie @cook_40303845
アウトドアスパイスほりにしを使用することで簡単に味が決まるガーリックライスです。
このレシピの生い立ち
それほどアウトドア行かないので、ほりにしを家ご飯にも活用しようと考えました。
ほりにしで！鮭アスパラのガーリックライス
アウトドアスパイスほりにしを使用することで簡単に味が決まるガーリックライスです。
このレシピの生い立ち
それほどアウトドア行かないので、ほりにしを家ご飯にも活用しようと考えました。
作り方
- 1
鮭は一口大に切り、麺つゆ、酒に漬けておく(時間がなければ塩胡椒でも◎)
- 2
アスパラは根元の皮を剥き、下1/3は輪切り、残りは斜めに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出たらアスパラを入れて軽く炒め、脇に寄せて鮭を入れて表裏を焼く。
- 4
③をフライパンの脇に寄せて、溶き卵を加えふんわり混ぜる。ご飯を足して炒める。
- 5
ほりにし(なければコンソメ)で味付けをし、器に盛る。
コツ・ポイント
鮭は麺つゆと酒でヅケにしておくことでパサパサするのを防ぎます。カルローズ米を使うと簡単にパラパラになります。寿司めしの水分量で炊くのがオススメです。
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