作り方
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主な材料たち。
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- 2
鶏むね肉は５㎜強程度の薄切りにして、軽く塩・コショウをしておきます。
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- 3
鷹の爪は種を使わず、細かくカット。ボールなどに★を全て入れて混ぜておきましょう。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、鶏むね肉を並べて、両面きつね色になるまで焼きましょう。
- 5
肉に火が通ったら、混ぜておいた★を加え、弱火で焦げないように絡めたら
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- 6
完成♪
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- 7
今回、鶏皮は使ってません。
鶏皮は細かくし、油を引かず、全体をこんがり焼いて、強めの塩・黒コショウで味付け！ -
コツ・ポイント
鶏むね肉は、半解凍の状態だとスライスしやすいです。
マスタードソースは焦げやすいので注意！
今回は皮を使わずに作りました！
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