チーズと紫蘇のオムレツ
調理師アリ @cook_40344815
しそとチーズのコンビネーションの絶妙な美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた卵焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個をボウルに割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
-
- 2
油をしいたフライパンを中火に熱し1.の卵を流しいれます。
菜箸などでかき混ぜながら半熟状態にしたら火をごく弱火にします
-
- 3
しそ、とろけるチーズを乗せます。
-
- 4
ケチャップを中央に流します。
-
- 5
具を中心に卵を両端がらたたむように包んで出来上がりです。
-
コツ・ポイント
半熟になったら火を弱めて下さい。
火を弱めると固くならずにふんわりできます。
予熱でも焦げやすいので少し早めに火を弱めることが大事です。
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