豚肉とピーマンの炒めもの

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エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

ピーマンが手軽にたくさん食べられる！生姜の香りと甘辛味が豚肉とピーマンにぴったりな、ボリューム満点のひと品です！

このレシピの生い立ち
チンジャオロウスー風の見た目で、味は甘辛生姜焼き♪豚肉とピーマンがあればすぐに作れる、「生姜焼のたれ」を使ったお手軽おかずメニューです。生姜の風味で食欲増進、ピーマンのクセもやわらいで、ごはんが進む味に仕上がります。

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材料

3〜4人分
  1. エバラ生姜焼のたれ 大さじ4
  2. 豚ロース肉（生姜焼き用） 300g
  3. ピーマン 4個
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    今回は「エバラ生姜焼のたれ」を使います。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切る。ピーマンは縦に細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    「生姜焼のたれ」を加えてからめ焼く。

コツ・ポイント

細切りにした豚肉がくっついて炒めにくい場合は、炒める前に少量の油をからめておくとほぐれやすくなります。炒める際は、強火でさっと炒めるようにすると、ピーマンのシャキッとした食感が損なわれずに、仕上がりがよくなります。

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