パウンド型で作る＊レインボー＊ミニ食パン
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
天然色素を使用しています。 パーティー料理にそのまま添えたり サンドイッチに使用したり とっても可愛いです♡
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶサンドイッチをと思い レインボーパンを作りました。
パウンド型で作る＊レインボー＊ミニ食パン
天然色素を使用しています。 パーティー料理にそのまま添えたり サンドイッチに使用したり とっても可愛いです♡
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶサンドイッチをと思い レインボーパンを作りました。
作り方
- 1
Aをホームベーカリーにセットして パン生地コースでスタート
- 2
パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
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- 3
1が出来たら 5等分に分けて それぞれ色素を混ぜて捏ねる。(板の上で伸ばしながら捏ねていくと混ざりやすいです)
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- 4
※こちらの天然色素で 緑と黄は専用スプーン5杯、青と赤と紫は色が出にくいので10〜12杯程使用しています。
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- 5
麺棒と板に粉をつけ(分量外) 生地を1つずつ楕円形に伸ばし 重ねていく。
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- 6
全部重ねたら 上から麺棒で伸ばし 均等になじませる。
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- 7
パウンド型に収まるよう 端からクルクル巻いていく。(写真参照)
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- 8
2の型に入れて 40℃のオーブンで30分くらい 約2倍に膨らむまで発酵させる。
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- 9
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。(オーブンによって違うので調節してください)
-
コツ・ポイント
★色は天然色素でない場合 ごく少量で色つくと思います。
★焼いている途中 表面の焦げが出てくるようであれば 一旦取り出してアルミホイルを上から被せ 続きを焼きます。(我が家では8分焼いた所でホイルしています)
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