菊芋のきんぴら

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☆lalapin☆'s cooksnap of when they made 菊芋のきんぴら.
チャップマン正木
チャップマン正木 @cook_40339090

【スーパーフード再び】菊芋の食べ方　今度は加熱して料理します。 https://youtu.be/7D4FRQg5Vgk
このレシピの生い立ち
#スーパーフード　#菊芋　を　#栄養素　
も損なわずに、皮のままいけるので
#きんぴら　は絶対間違いない奴
慣れたら　#鶏ムネ肉など加えて
#アレンジして下さい

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材料

2人分
  1. 菊芋 5個
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 輪切り唐辛子 ５個
  4. 胡麻 適量
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    菊芋は硬い所だけ取り
    皮のまま短冊切り

  2. 2

    胡麻油で　菊芋を炒める

  3. 3

    合わせ調味料と　輪切り唐辛子　胡麻を入れて　水分がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

スーパーフードの菊芋の栄養を損なわず食べれる

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

チャップマン正木
チャップマン正木 @cook_40339090
に公開
元　ホテルオークラレストランシェフで登録者一万人越え料理系YOUTUBERです。【チャップマン漫画めし料理研究部】と言うチャンネルで　漫画飯　主にワンピース飯を研究して考案した【99の幸せバイタルレシピ】をYouTubeで公開中！それ以外にもPSCという脂質制限が必要な病気の妻の為に　食事制限のメニューの研究しています。興味を持った方はYouTubeでチャップマン正木で検索して下さい
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