1番おいしくできた☆きんぴらごぼう☆

yuhuoba
yuhuoba @cook_40150906

切って売っているごぼうとめんつゆを使って簡単に作れます。今までで1番おいしくできたました♪
このレシピの生い立ち
めんつゆで作ってみたらおいしかったので,覚書に。

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材料

たっぷり
  1. ごぼうの細切り(大) 1袋
  2. にんじん 1本
  3. めんつゆ(5倍) 大さじ3
  4. みりん 大さじ1~2
  5. いりごま 適宜
  6. 一味唐辛子 適宜
  7. ごま油(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗って1~2mmくらいの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し,ごぼうを炒める。全体に油をなじませるように混ぜながら中火で2分位炒める。

  3. 3

    にんじんを加えてさらに2分位炒め,めんつゆとみりんを入れて混ぜる。

  4. 4

    状態を見ながら1~2分炒めたら,仕上げに一味唐辛子といりごまをふりかけ,さっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

コツやポイントは特に必要ありません。

何でもおいしくなるので「味どうらくの里」という秋田のめんつゆを常に使っています。強いてあげるならそれがポイントです。

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レシピ作者

yuhuoba
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