ポリ袋で簡単♪湯せんでカスタードクリーム
食品用ポリ袋を使って作る災害時にも役立つパッククッキング（ポリ袋調理、湯せん、湯煎）レシピ！ビニール袋って言わないで笑
このレシピの生い立ち
簡単にカスタードクリームが作れないかなぁと試行錯誤し完成！バニラエッセンスやバニラビーンズを使うとより本格的になりそう。甘さ控えめなのでお好みで砂糖を追加してください。ブラウンシュガーをかけて上から焦がすとクリームブリュレにもなりそうです
ポリ袋で簡単♪湯せんでカスタードクリーム
食品用ポリ袋を使って作る災害時にも役立つパッククッキング（ポリ袋調理、湯せん、湯煎）レシピ！ビニール袋って言わないで笑
このレシピの生い立ち
簡単にカスタードクリームが作れないかなぁと試行錯誤し完成！バニラエッセンスやバニラビーンズを使うとより本格的になりそう。甘さ控えめなのでお好みで砂糖を追加してください。ブラウンシュガーをかけて上から焦がすとクリームブリュレにもなりそうです
作り方
- 1
ボールに砂糖と卵を入れる
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- 2
大さじを使ってよく混ぜる（泡だて器じゃなくてOK）
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- 3
小麦粉を入れてよく混ぜる（ふるわなくてOK）
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- 4
牛乳を入れてよく混ぜる
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- 5
高密度ポリエチレン製の食品用ポリ袋に材料を流し入れる
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- 6
空気を抜きながら袋の上の方で結ぶ
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- 7
沸騰したお湯にステンレス製のザルをセットして袋を入れて４分湯せんします
-
- 8
いったん取り出して、キッチンペーパーを使って袋の上からよく混ぜてください
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- 9
材料を袋の下の方に寄せて（熱いときはキッチンペーパーを使ってください）
再び湯せんします -
- 10
「１分間湯せん、取り出して袋の上からよく混ぜる」を３回繰り返してしばらく冷まします
湯煎は４分x1分x１分ｘ１分 -
- 11
袋の角に材料を集めて
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- 12
角をハサミで切って絞り袋として使います
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- 13
器に絞り入れて冷やすとデザート完成！
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- 14
フルーツなどにトッピングしても美味しいですよ♪ホワイトデーにいかが？
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コツ・ポイント
洗い物が少なくて簡単な防災レシピ、ポリ袋レシピです。
パッククッキング（ポリ袋調理）には、厚さ0.01mm以上、耐熱温度110度以上の高密度ポリエチレン製の食品用ポリ袋を使用してください。
湯せん時には耐熱皿かステンレス製のザルを使用してね
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