ホタルイカと春菊の胡麻酢和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

簡単!ボイル済みのホタルイカと春菊を、市販のごまだれと寿司酢で和えるだけ。
#ほたるいか#胡麻酢#おつまみ#あと一品
このレシピの生い立ち
ほたるいかといえば、酢味噌和えなのですが、違う味にしたくて考えました。

ホタルイカと春菊の胡麻酢和え

簡単!ボイル済みのホタルイカと春菊を、市販のごまだれと寿司酢で和えるだけ。
#ほたるいか#胡麻酢#おつまみ#あと一品
このレシピの生い立ち
ほたるいかといえば、酢味噌和えなのですが、違う味にしたくて考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ボイルほたるいか 90~100g
  2. 春菊 1袋
  3. ごまだれ 大さじ2
  4. 寿司酢 大さじ1
  5. 白ごま 5g~

作り方

  1. 1

    材料はコチラです。

  2. 2

    ボウルに、ごまだれ、寿司酢、白ごまを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    春菊は、3~4㎝くらいに切って、沸騰した湯が入った鍋で1分くらい加熱する。
    ザルにあげて粗熱を取り、水気を絞っておく。

  4. 4

    ボイル済みのほたるいかを熱湯にサッとくぐらせて、ザルにあげあげて水気を切る。

  5. 5

    【2】のボウルに、【3】の春菊、【4】のほたるいかを加えて和える。

  6. 6

    器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

・寿司酢を使うことで、酸味が丸くなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
もっと読む

似たレシピ