簡単☆時短☆サバ缶とにんじんの玉子炒め

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にゃんたれシピ
にゃんたれシピ @cook_40422619

サバ缶を使ったお手軽レシピです。お弁当や作り置きにも。

このレシピの生い立ち
シーチキンでにんじんしりしりを作ろうとしたら、シーチキンがないことに気がつき！サバ缶でアレンジしてみました。

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材料

2～3人分
  1. にんじん 1本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 塩 少々
  4. 水 大さじ1～
  5. サバ缶 1缶
  6. 鶏ガラスープの素もしくは和風だし 小さじ1/2～
  7. 卵 1個

作り方

  1. 1

    皮をむいたニンジンを太めの千切りにする。5mmくらいの厚さ切って、少しスライドして切っていくと簡単です。長さはお好みで♪

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンににんじん、塩少々を入れる。全体に油が回るまで炒める。最初は中火→油が回ったら弱火に

  3. 3

    水大さじ1杯を入れて蓋をする。時々様子を見ながら、5～8分程蒸し焼きにする。まだ固ければ、さらに2～3分蒸し焼きに。

  4. 4

    にんじんからも水分が出ますが、途中で水分が足りず焦げるようなら、水大さじ1杯追加してください

  5. 5

    にんじんが柔らかくなったら蓋を取って、汁ごとサバ缶を投入！食べやすいようサバをほぐす。

  6. 6

    鶏ガラスープの素を入れて、少し水分が少なくなってきたら溶き卵を入れる。卵に火が通ったら完成です☆

  7. 7

    レシピID：21529845 にんじんの蒸し焼きも簡単です

  8. 8

    ◆追記◆調味料 鶏ガラスープの素もしくは和風だしにしました。お好みで♪印刷してくれた方、ごめんなさい。。

コツ・ポイント

にんじんを蒸し焼きにすると甘くなります。サバ缶は汁ごと入れてください。

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レシピ作者

にゃんたれシピ
にゃんたれシピ @cook_40422619
に公開
主人と小さい子供と三人暮らしのワーママです。食べることが大好き☆料理も好き♪みなさんのレシピを見て作っていましたが、2021年から自分のレシピの投稿も始めました！忙しいときでも作れるような簡単、時短レシピです。つくれぽ楽しみに待っています♪宜しくお願いします。
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