旬！にんじんとしらすのバター塩こんぶ炒め

クックGSPP23☆'s cooksnap of when they made 旬！にんじんとしらすのバター塩こんぶ炒め.
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Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen

にんじんが嫌いな子供たちにもたくさんにんじんを食べてほしい！しらすと塩こんぶの塩気、バターとの相性も抜群♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
普通のにんじんしりしりも美味しいけれど、もっとシンプルに にんじんの甘味を活かせるレシピにしたくて作ってみました。

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材料

3人～4人分
  1. にんじん 2本
  2. しらす 25g
  3. 塩こんぶ 10g
  4. バター 20g
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、スライサーで細切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター、マヨネーズを入れ、中火にかける。

  3. 3

    にんじん、しらす、塩こんぶを入れ炒める。

  4. 4

    にんじんがしんなりしてきたらOK！

  5. 5

    盛り付けて完成！
    いりごまや青ねぎなど添えてもgood！

コツ・ポイント

サラダ油やごま油ではなく、バターとマヨネーズで炒めることで　にんじんの甘味がより引き立ち食べやすくなります。大人が食べる場合はバターをごま油にして、七味やラー油など辛味をプラスして大人味にしてもgood！ビタミンAがたくさん取れます♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen
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｢安心して食べられるもの｣を家族に作りたい！！食材や作り方はシンプルに簡単に出来る家庭料理を中心にアップしています。皆さまからいただく「つくれぽ」感謝感激です❤　プロフィール画像のパンを捏ねている娘(当時5歳)は いつの間にか大学生になり巣立ちました…遠く離れていても、我が家のレシピで繋がっています！今日も美味しく、楽しい一日でありますように🎶
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