クッキングシートを10cm程引き出して切り、それをさらに半分に切って2枚にしておく

★生地が若干固めなので、めん棒を使うとラクです♪

★今回は余計なカロリーを取らないぞ！ということで、打ち粉をしない為にクッキングシートを使用しています。

★またシートごとパタリとたたんだ方が皮が割れません！結構ポロポロしてくるので、シート無しだと折った時に穴が開きやすいです

形が悪いですね(笑)
(2回目はうまくいきました！)

中火から強火にかけて焼き目をつける。この時蓋をしてください！

生地全体の色が変わり、水分すってるな〜という感じを確かめてください

★家族の分には餃子はごま油を使用しますが、自分の分にはアボカドオイルを使用しました！なので16番の写真少し黄色いです

★オリーブオイルよりも香りが主張してこないので、和食や中華の時はアボカドオイルで代用しがちな筆者です

★2021.3.7
レシピ少し変えました！米粉を減らしておからパウダーを増やしたので、生地が扱いやすくなりました♪

★今回は総重量200gで347kcalでした！18個作れたので、1枚あたり約19.2kcalです！

結構ボリュームがあり大食いダイエッターの私でも10個で満足♪
カロリー的には通常の皮とほぼ変わらないですが、米粉な所が◎

皮を形成する際、私は手の平で押し潰しましたが、めん棒を使ってしっかり伸ばせば1枚あたりのカロリーを抑えられると思います！

初めフライパンにクッキングシートを敷いた理由ですが、我が家のフライパンではもはや油をひいてもくっついてしまう為です！

焦げ付かない優秀なフライパンをお持ちであれば、クッキングシート無しの方が美味しくできるかもしれません♪

ぜひ作ってみてください♪