ホタテ稚貝 簡単酒蒸し 春の味
静香まま @cook_40303838
春を感じる帆立の酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
スーパーで帆立小さい貝を見つけたので作りました。
味噌汁でも美味しくいただけます。
夕食の酒のツマミを考えて作りました。
ホタテ稚貝 簡単酒蒸し 春の味
春を感じる帆立の酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
スーパーで帆立小さい貝を見つけたので作りました。
味噌汁でも美味しくいただけます。
夕食の酒のツマミを考えて作りました。
作り方
- 1
帆立稚貝を良く洗う。
-
- 2
フライパンに入れて、酒と塩少しを入れて火にかける。
-
- 3
フライパンに蓋をして約5分蒸らす。
-
- 4
蒸している途中の帆立
-
- 5
キレイな皿に４を盛り付け、ブロッコリー・ネギで鮮やかにする。
-
コツ・ポイント
帆立稚貝が出る時期になりました。
フライパンで10分で仕上がります。
春の味を感じてください。
蒸し過ぎないのがコツです。
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