春キャベツとアサリの酒蒸し☆
あーさん…24 @cook_40296417
フォロワーさんから頂いた春キャベツを使い、酒蒸しにしました！フォロワーありがとうございます！
このレシピの生い立ち
甘みも強くとても美味しい春キャベツでした！ありがとうございます！
春キャベツとアサリの酒蒸し☆
フォロワーさんから頂いた春キャベツを使い、酒蒸しにしました！フォロワーありがとうございます！
このレシピの生い立ち
甘みも強くとても美味しい春キャベツでした！ありがとうございます！
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておく（レシピID: 21388295）
- 2
万能ねぎは細かくカットする
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- 3
キャベツは一口大に程にカット
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- 4
フライパンに掃除をしたニンニクとオリーブを入れて弱火にかける
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- 5
香りが立ってきたらニンニクは取り出し、キャベツを加え塩をまぶしたら中火にし油を回すイメージでさっと炒め合わせる
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- 6
あさりと酒を加え、蓋をして4分蒸し焼きにする
-
- 7
あさりが開いたら火を止め醤油とバターを加えて、余熱でバターを溶かし混ぜていく
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- 8
器に盛り付けて万能ねぎをちらしたら完成！
コツ・ポイント
あさりに火を入れすぎると身が縮んでしまうので注意！
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