大根ポテトサラダ

おにぎり金太郎 @cook_40162065
ポテトのやわらさと、大根のはごたえがあっておいしいです。
このレシピの生い立ち
作った大根の浅漬けがあったので、マッシュポテトにまぜてみました。レシピID 21705399 大根の浅漬け しょっぱくない も参考くださるとうれしいです。
大根ポテトサラダ
ポテトのやわらさと、大根のはごたえがあっておいしいです。
このレシピの生い立ち
作った大根の浅漬けがあったので、マッシュポテトにまぜてみました。レシピID 21705399 大根の浅漬け しょっぱくない も参考くださるとうれしいです。
作り方
- 1
大根の浅漬けを用意しておく。薄切り、いちょう切り。私のレシピID 21705399もご参考まで。
- 2
じゃがいもは皮をむいて、4-5cmくらいに切って水からゆでる。10-15分位で火は通ると思います。
- 3
ボウルに水を切ったじゃがいもとマヨネーズを入れてマッシュする。
- 4
さらに大根の浅漬けと漬け汁を加え、お好みでマヨネーズを加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。
- 5
大根の浅漬けはマッシュポテトに対して1/3位が目安ですが、半々でもお好きな量をまぜてください。
コツ・ポイント
大根の葉があるとおいしいです。水分をみながらマヨネーズや漬け汁の量は調整してください。全てを作らなくても売っているもので、マッシュポテト+大根の浅漬けでいけると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702290