豚ロースの生姜焼き
料理すっきー @cook_40175999
今回は豚ロースの生姜焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ロースには、疲労回復やお肌の調子を整える効果があるとのコトなので生姜焼きを作ってみました(^^)
豚ロースの生姜焼き
今回は豚ロースの生姜焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ロースには、疲労回復やお肌の調子を整える効果があるとのコトなので生姜焼きを作ってみました(^^)
作り方
- 1
キャベツを千切りして、流水して水を切り、お皿に添えます
- 2
玉ねぎを火が通しやすい様に細めにカットします
- 3
aを和えて、タレを作ります
- 4
テフロンフライパン32㌢を使い、中火にしてサラダ油を入れます
- 5
フライパンに豚ロースを円を描く様に並べて、精製塩を振ります
- 6
豚ロースの周りに火が通ったら、裏返していき、玉ねぎを入れます
- 7
赤みがある部分に火を通し、強火にしてaのタレを入れて豚ロースを裏表にしながら味を染み込ませます
- 8
お皿に豚ロースを左から並べて、玉ねぎを入れて出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
タレを入れるトキ、強火にするコトによりお肉に味が染み込みますが、やり過ぎると味が濃すぎてしまうので味見と見た目で判断していいタイミングを自分自身がモノにするのがポイントかと存じます(^^)
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