肉味噌焼きそばお揚げ巻
♪しおん @cook_40049172
主食になりがちな焼きそばも副菜おつまみにもなる一品です。
油揚げのカリカリ食感も楽しんで
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺をそば寿司風にアレンジしたらどうなるか？と思いつくってみました。
肉味噌焼きそばお揚げ巻
主食になりがちな焼きそばも副菜おつまみにもなる一品です。
油揚げのカリカリ食感も楽しんで
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺をそば寿司風にアレンジしたらどうなるか？と思いつくってみました。
作り方
- 1
油揚げの3辺をカットして開いて、油抜きをする。
- 2
人参を千切り、ほうれん草を茹でてキッチンペーパーでしっかり水切りをする
- 3
豚ひき肉を炒め、砂糖、味噌を入れて少し甘めの肉味噌を作る
- 4
市販の焼きそば麺をレンジで2分加熱後、3の肉味噌と和える
- 5
油揚げを広げて肉味噌そば、人参、ほうれん草を入れて巻く
- 6
グリルで油揚げがこんがりきつね色になるまで焼く
コツ・ポイント
油揚げ、人参、ほうれん草はしっかり水切りをしておくこと
肉味噌は全体の味付けになるので少し濃いめくらいがちょうど良いと思います。
グリルでカリッと焼くことで香ばしさも楽しめるので短時間で高温調理がオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703600
