野菜たっぷり甘酒味噌汁
hexenapfel @cook_40425984
味噌汁の具で野菜をたっぷり食べよ
胃も心もポカポカ
このレシピの生い立ち
夜中に起きてお腹空いて
なんかひもじい
そんな時はやっぱり
野菜たべよ
野菜たっぷり甘酒味噌汁
味噌汁の具で野菜をたっぷり食べよ
胃も心もポカポカ
このレシピの生い立ち
夜中に起きてお腹空いて
なんかひもじい
そんな時はやっぱり
野菜たべよ
作り方
- 1
鰹節で出汁をとる
-
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る
-
- 3
出汁を煮立たせないように野菜を煮る
-
- 4
甘酒を入れて温める
-
- 5
味噌で味を整える
-
- 6
器に持って柚子胡椒をお好みで添える
-
コツ・ポイント
出汁も甘酒も煮立たせないようにね
出汁は特に風味が飛ぶよ
鰹節は取らなくてもOK
私は食べちゃう
甘酒の甘味があるから、味噌の塩味を感じづらいから、入れすぎ注意
甘酒は酒粕の代用だよ〜
酒粕大嫌い
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